Hola amigos, ahora nuevamente con ustedes y bueno para presentarles este nuevo Blog, muchos amigos me decian que para escribir un blog, uno deberia escribir acerca de lo que mas le fascina, y asi lo hice, publicando cosas y articulos de temas que me agradan, como el de la salud, el de la salud espiritual, el de los consejos, que yo tanto necesito, el pilotaje, mi pasion y las Operaciones de Paz, algo si que me encanta y fascina, y en lo cual me he especializado.
Sin embargo, hay algo que me encanta, y para mi encantar es algo muy profundo, La Cocina, suena raro, pero es asi, me encanta la cocina, cocinar, innovar recetas, adicionarle esos ingredientes o trucos que pueden dar "el toque del sabor" particular a un platillo, hacer una parrillada o un asado como me enseñaron mis amigos en Argentina y Uruguay, "los expertos" en estos temas, preparar un dulce o un postre, etc.
Un ceviche, platos hechos a base de pescados y mariscos, en fin, de todo.
Me encanta invadir la Cocina de mi Esposa los fines de semana, en donde yo pongo la sazon, el ritmo y el color, me encanta ver la cara de mis hijos cuando les ofrezco preparar una parrilla, ver la cara de extrañeza de mi esposa cuando adiciono algo que no esta en la receta convencional y ver la cara de satisfaccion de mi ayudante principal, o tal vez yo soy realmente su ayudante, mi padre, y la cara de mi viejita linda animandome o simplemente acompañandome con sus conversaciones y temas en cada platillo o postre que voy preparando.
Esas cosas me motivan a cada fin de semana y en cuando pueda durante la semana tambien a preparar un paltillo, que a veces el precio es ver las caras de extrañeza de mis hijos o tambien, esto ocurre mas a menudo, ver sus caras de satisfaccion al saborear cada uno de los platos que les ofrezco.
Bueno, es por todo ello que desde ahora tambien ire ofreciendoles algo de los secretos (modestia aparte) o mejor dicho de algunos tips que a traves del tiempo he ido recopilando y aplicando. No he estudiado gastronomia, pero me encanta como les digo lineas arriba la cocina, espero que les sea de utilidad y lo disfruten.
Ahi nos vemos pronto y espero muy seguido, tambien espero y acepto algunos de sus consejos, recetas, porque no, para compartirlas, y sugerencias para hacer de este blog algo muy dinamico, util y divertido.
Ahora no les invito a un cafe, los invito simplemente a disfrutarlo.
